In 2021 is het idee ontstaan om een “underground” biergezelschap te starten. Dit met als doel om 3x per jaar bij elkaar te komen om een bier zelf te brouwen, en natuurlijk zelf te nuttigen.
Door de corona was dit helaas op een laag pitje komen te staan.
Maar in 2023 zijn wij daadwerkelijk begonnen met de start van de Black Beer Society.
Ook in datzelfde jaar kregen wij het idee om ons bier op de markt te gaan zetten in Hoogeveen.
Met diverse bieren als gevolg onder de naam van ons biergezelschap, The Black Beer Society.
Wat doen wij en wat is onze visie
Wat wij doen zijn bieren creëren met tenminste 1 zwart ingrediënt!
Naast de gebruikelijke ingrediënten gebruiken wij ook uitheemse vruchten en citrusvruchten.
De meeste bieren die wij brouwen zijn food en spijs gericht!
In de toekomst zijn wij ook van plan om bieren op de markt te brengen die "out of the box" zijn!
En die voor sommige bierliefhebbers echt niet kunnen, maar daarom zijn wij "The Black Beer Society"!
Juan Navarro, mede-eigenaar en brouwer van The Black Beer Society in Hoogeveen, heeft zijn passie voor bier verder ontwikkeld door het behalen van het internationaal erkende diploma tot internationaal biersommelier. Deze prestatie onderstreept zijn toewijding aan het brouwen en begrijpen van bier.
De opleiding tot internationaal biersommelier wordt in Nederland verzorgd door StiBON, in samenwerking met gerenommeerde instituten zoals het BierKulturHaus in Obertrum, en de Doemens Academy in München, Duitsland. Deze intensieve opleiding combineert diepgaande theoretische kennis met praktische vaardigheden op het gebied van bierproeverij, -serveren en -combineren met gerechten.
Met het behalen van het diploma versterkt Juan niet alleen zijn eigen expertise, maar draagt hij ook bij aan de groeiende gemeenschap van biersommeliers in Nederland. In januari 2025 werd het 500e diploma uitgereikt, wat de toenemende interesse en professionalisering binnen de Nederlandse bier ultiem benadrukt. Juan’s toewijding aan het brouwen en zijn recente certificering als biersommelier beloven een verrijking van de bierervaringen die The Black Beer Society te bieden heeft.
RASPBERRY SOUR
INGREDIENTEN:
Deze Raspberry Sour is een verfrissend bier, met fruitige zuren en
subtiele kruidigheid.
Heeft frisse tonen van frambozen en cranberry’s .
De cranberry’s voegt een licht wrange en diepe bessen smaak toe.
De vanille rond het geheel af en de steranijs geeft nog een kleine kruidige toets.
Een perfecte keuze voor liefhebbers van een fruitige en complexe Sour
Water
Gerst, Hop, Tarwe
Frambozen en Cranberry
Vanille
Steranijs
ALC. 5,0 % VOL
BLACK NEIPA
Haze New England IPA, met thee getrokken van Loomi (gedroogde zwarte limoen) en verse limoen.
INGREDIENTEN:
Water
Gerst
Hop
Loomi
ALC. 5,2 % VOL
BLACK IPA
Een I.P.A. die we maischen met zwarte mout. Daardoor heeft deze I.P.A. een lichte afdronk van koffie en gebrande mout, en is bijna zwart van kleur. In de nagisting hebben we curaçaoschil gebruikt.
INGREDIENTEN:
Water
Gerst
Hop
Gist en sinaasappelschil
ALC. 5,0 % VOL
BLACK DAIMOND
Belgisch donkerblond bier van hoge gisting.
Dit bier krijgt een storting van caramel mout mee, waardoor de kleur richting Amber gaat.
De Black Diamond heeft als enige bier geen zwart ingrediënt, maar is vernoemd naar de zwarte diamant! En krijgt hierdoor een spirituele betekenis van "macht en mysterie"!
INGREDIENTEN:
Water
Gerst
Hop
ALC. 6,0 % VOL
BLACK TRIPLE
Belgian Tripel gebrouwen met sinaasappel en kardemom.
INGREDIENTEN:
Water
Gerst
Hop
Kardemon
ALC. 7,0 % VOL
BLACK PORTER
Deze traditionele Engelse Porter die gehopt is met Styrian Goldings wordt doordrenkt met Harlekijn. Dit geeft een smaakexplosie van drop en salmiak!
WINNAAR: ZILVEREN MEDAILLE, DUTCH BEER CHALLENGE 2024
INGREDIENTEN:
Water
Gerst
Hop
Salmiak
ALC. 5,2 % VOL
AMERICAN IPA
Een fris en fruitige I.P.A. met 4 soorten hop met tonen van citrus, tropisch fruit, dennen en walnootachtige aroma.
INGREDIENTEN:
Water
Gerst
Hop
Gist
ALC. 5,0 % VOL
WEIZEN
Een fris en fruitige Weizen met tonen van banaan en sinaasappel.
INGREDIENTEN:
Water
Tarwe
Gerst
Hop
Kardemon
ALC. 5,0 % VOL
SMOKEY ROOKBIER
Rookbier met een vleugje vanille.
(0,75 cl)
INGREDIENTEN:
Water
Gerst
Hop
Rookmout
Bourbon
Vanille
ALC. 5,5 % VOL
SPRINGER, SUMMER H.I.P.A.
Een zomer / lentebier met passiefruit , ananas en een vleugje vanille.
INGREDIENTEN:
Water
Gerst
Hop
Haver
Ananas
Passievrucht
ALC. 4,3 % VOL
BLACK GOAT, BOCKBIER
Een hersftbier met passiefruit en vanille
INGREDIENTEN:
Water
Gerst
Hop
Passievrucht
Vanille extract
ALC. 6,0 % VOL
Wij kunnen ook proeverijen op locatie verzorgen!
Dit kan alleen met bier, maar ook inclusief foodparing!
In overleg is er vanalles mogelijk!
Voor vragen neem gerust contact met ons op!
Albergen - Pakhuis Twente
Assen - Hop2Go
Beilen - Slijterij Beilen
Beesterzwaag - Biergek
Borger - De Slijterij Borger
Coevorden - Slijterij wijnhandel Sanne-Paul Benting
Emmen - Slijterij & wijnhuis Van den bos
Hoogeveen - Slijterij bij Marcel
Hoogeveen - Slijterij Dikkers
Zuidwolde - Mitra Zuidwolde
Westerbork - Dranken speciaalzaak Vinke
Hoogeveen - Cafe de Lijst
Hoogeveen - De Koffiepot
Hoogeveen - De Jongens (Kledingwinkel voor mannen)
Westerbork - Abdij de Westerburcht
Wilt u een proefpakket bestellen? Mail dan uw gegevens naar:
We nemen dan zo spoedig mogelijk contact met u op!
BLACK BEER SOCIETY
Juan Navarro en Sigrid Dekker
ZENITHLAAN 5F
7904 AA HOOGEVEEN
06-52 30 52 48
Black beer Society © Apecopy